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檳榔Areca catechu L.

檳榔是單子葉植物綱、初生目、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達(dá)30米,有明顯的環(huán)狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長(zhǎng)圓形,果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。 檳榔原產(chǎn)于馬來(lái)西亞,中國(guó)主要分布在云南、海南及臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品  ,但其為世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)致...

檳榔的介紹

檳榔是單子葉植物綱、初生目、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達(dá)30米,有明顯的環(huán)狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長(zhǎng)圓形,果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。
檳榔原產(chǎn)于馬來(lái)西亞,中國(guó)主要分布在云南、海南及臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品  ,但其為世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單1類致癌物。

檳榔的形態(tài)特征

莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達(dá)30米,有明顯的環(huán)狀葉痕。葉簇生于莖頂,長(zhǎng)1.3-2米,羽片多數(shù),兩面無(wú)毛,狹長(zhǎng)披針形,長(zhǎng)30-60厘米,寬2.5-4厘米,上部的羽片合生,頂端有不規(guī)則齒裂。
雌雄同株,花序多分枝,花序軸粗壯壓扁,分枝曲折,長(zhǎng)25-30厘米,上部纖細(xì),著生1列或,2列的雄花,而雌花單生于分枝的基部;雄花小,無(wú)梗,通常單生,很少成對(duì)著生,萼片卵形,長(zhǎng)不到1毫米,花瓣長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)4-6毫米,雄蕊6枚,花絲短,退化雌蕊3枚,線形;雌花較大,萼片卵形,花瓣近圓形,長(zhǎng)1.2-1.5厘米,退化雄蕊6枚,合生;子房長(zhǎng)圓形。
果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形,長(zhǎng)3-5厘米,橙黃色,中果皮厚,纖維質(zhì)。種子卵形,基部截平,胚乳嚼爛狀,胚基生。花果期3-4月。

檳榔的生態(tài)習(xí)性

檳榔屬溫濕熱型陽(yáng)性植物,喜高溫、雨量充沛濕潤(rùn)的氣候環(huán)境。常見散生于低山谷底、嶺腳、坡麓和平原溪邊熱帶季雨林次生林間,也有成片生長(zhǎng)于富含腐殖質(zhì)的溝谷,山坎、疏林內(nèi)及微酸性至中性的沙質(zhì)壤土荒山曠野。
主要分布在南北緯28°之間,最適氣溫在10-36℃,最低溫度不低于10℃、最高溫度不高于40℃,海拔0-1000米,年降雨量1700-2000毫米的地區(qū)均能生長(zhǎng)良好。

檳榔的分布區(qū)域

檳榔原產(chǎn)馬來(lái)西亞,檳榔主要分布在東南亞、亞洲熱帶地區(qū)、東非及歐洲部分區(qū)域,太平洋地區(qū)主要分布在巴布亞新幾內(nèi)亞、所羅門群島、斐濟(jì)、瓦努阿圖以及密克羅尼西亞,零星分布在皮納佩島、美屬馬里亞納群島和馬紹爾群島,夏威夷群島檳榔種植僅用作觀賞。

檳榔的品種分類

世界已知的檳榔品種有36種,不同地區(qū)人們對(duì)這些栽培種有不同的分類方法,如海南農(nóng)民根據(jù)花序和結(jié)果情況將檳榔分為長(zhǎng)蒂種與短蒂種,不同品種的檳榔產(chǎn)量、生物堿種類和含量、藥用價(jià)值及生物生態(tài)學(xué)特征都有較大差異 。

檳榔的繁殖方式

選種
一般采用海南本地種,果型以橢圓形、長(zhǎng)卵形為佳,嚴(yán)禁從檳榔黃化疫苗區(qū)選種或購(gòu)進(jìn)種苗。選樹齡20年左右的海南本地種作為留種樹,且生長(zhǎng)健壯、莖干粗壯一致、節(jié)間均勻且短、葉片8片以上且青綠、葉梢下垂、每年4蓬以上果穗、年結(jié)果多而穩(wěn)定。果穗宜選擇5-6月間充分成熟、結(jié)果大且多、果大小均勻的第2、3穗。


育苗

種子處理:由于檳榔種子有1個(gè)后熟期,采收后應(yīng)將檳榔種子攤曬5-7天,果皮略干,使其完全成熟后再進(jìn)行催芽。用編織袋將曬好的檳榔種子裝入編織袋中,放在陰涼處,每天早上或晚上澆水1次,連續(xù)15-20天,待果皮松軟,用清水沖洗干凈后接著催芽。
催芽:選擇蔭蔽地,作寬130厘米、高10厘米的苗床,床底鋪1層河沙。將清洗好的檳榔果實(shí)果蒂向上,按3厘米行距排好,表面蓋5厘米的土層,再蓋上稻草等保濕物,每天澆水1次。25-30天后檳榔種子開始萌芽,此時(shí)剝開果蒂,發(fā)現(xiàn)白色生長(zhǎng)點(diǎn)即可育苗。
育苗:用高20厘米、寬15厘米的營(yíng)養(yǎng)袋裝入3/5細(xì)塘泥或營(yíng)養(yǎng)土(表土、火燒土、土雜肥按6:2:2混合),然后放進(jìn)萌芽的檳榔種子,芽點(diǎn)向上,再用細(xì)塘泥或營(yíng)養(yǎng)土將營(yíng)養(yǎng)袋裝滿,后在營(yíng)養(yǎng)袋頂端蓋草。用水淋全濕為止。

檳榔的栽培技術(shù)

園地
檳榔屬熱帶雨林作物,對(duì)土壤要求并不嚴(yán)格,海南省一般在海拔300米以下的山地、邊角地、低濕地均可種植。山地備地要在雨季前砍山、除草,在坡度超過(guò)15°的山地,要沿等高線挖1.5米向內(nèi)傾斜15°左右的環(huán)山行。平地備地要干凈除草,預(yù)留防護(hù)林地,盡量創(chuàng)造適合檳榔生長(zhǎng)的環(huán)境條件。低濕地備地先要起畦,再挖溝排水。

定植
選苗:經(jīng)過(guò)1-2年的培養(yǎng)。選生長(zhǎng)5-6片濃綠葉片、高60-100厘米的健壯苗定植。
定植要求:一般于春季3-4月、秋季8-9月定植,以8-9月雨季定植最佳。行距2.5-3.0米.株距2.0-2.5米,定植1500-1650株/公頃。
定植方法:種植前開挖種植穴,山地沿等高線環(huán)山行內(nèi)邊挖80厘米x80厘米x45厘米穴;平地開挖穴的規(guī)格是上口60厘米、下口50厘米、深40厘米;低濕地開挖穴應(yīng)在畦上,不宜太深,12厘米即可。開挖穴時(shí)應(yīng)注意把表土和心土分開堆放;回土?xí)r先回表土,再用過(guò)磷酸鈣或農(nóng)家肥混均勻后回入穴中。營(yíng)養(yǎng)袋育苗移栽前應(yīng)將營(yíng)養(yǎng)袋除去,種苗后淋足定根水,并蓋根圈草。

管護(hù)
除草培土:檳榔植株成活后,要及時(shí)把灌木砍除,留下一年生的革命菜等葉生雜草覆蓋地面,保持土濕潤(rùn),有利于檳榔生長(zhǎng)。一般每年除草2-3次、培土3-4次,促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。
間種:為抑制雜草的生長(zhǎng),增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分,可在檳榔園地中種植綠肥或豆科作物,改善檳榔生長(zhǎng)環(huán)境。
施肥:幼齡樹,幼齡檳榔為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段,其生長(zhǎng)主要是建造根、莖、葉的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),需要氮素較多,施肥應(yīng)以氮肥為主。一般每年施3次,每次施農(nóng)家肥或塘泥5-10kg/株、磷肥0.2-0.3kg/株,施肥前先在檳榔樹冠兩邊開深30厘米溝,然后深施,回土。隨著植株的成長(zhǎng),年施肥總量逐年增長(zhǎng),施氮磷鉀復(fù)合肥0.5-0.6kg/株,果實(shí)收獲前1年應(yīng)加大氯化鉀的用量。每次施0.2kg/株。
成齡樹,成齡樹檳榔的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行,對(duì)鉀素的需求較多,故成齡樹應(yīng)以增施鉀肥、磷肥為主,氮肥為輔。一般每年施3次。第1次為花前肥,在2月開花前施下,施農(nóng)家肥或塘泥15kg/株、氯化鉀0.15kg/株;第2次為青果肥,此期葉片生長(zhǎng)旺盛,果實(shí)迅速膨大,需要較多氮素,施農(nóng)家肥10-15kg/株、尿素0.2kg/株、氯化鉀0.2kg/株,或施氮磷鉀復(fù)合肥0.3kg/株;第3次為冬肥,以施鉀肥為主,在11月施農(nóng)家肥15kg/株、磷肥0.5-1.0/株、氯化鉀0.2kg/株。

檳榔的病害防治

檳榔樹易發(fā)生的病害有葉斑病、葉枯病、炭疽病、疫病、果穗枯萎病、葉細(xì)菌性條斑病、芽腐病、黃化病等。蟲害主要有紅脈穗螟、葉蟬、蚜蟲、粉虱,蚧殼蟲、紅蜘蛛、椰心葉甲等。檳榔病蟲害防治應(yīng)以綜合防治為主,即在治病的同時(shí)兼治蟲害,在殺蟲的同時(shí)兼治各種病害,同時(shí),要及時(shí)清園,方能達(dá)到良好的防治效果。

蚧殼蟲、葉蟬、蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害,同時(shí)并發(fā)煙煤病、炭疽病等,可用20%啶蟲脒可濕性粉劑20g+70%甲基托布津20g+200萬(wàn)IU農(nóng)用鏈霉素3g對(duì)水15kg噴霧,7-10天噴1次。
紅脈穗螟咬食心葉及花、花苞、果實(shí),同時(shí)并發(fā)果穗枯萎病,造成落花落果,可用銳勁特12毫升+30%愛苗5毫升對(duì)水15kg噴霧于心葉、花、花苞、果實(shí)等部位,濕透為好。
椰心葉甲蟲咬檳榔心,在不影響生長(zhǎng)點(diǎn)的情況下,用利刀自下向上斜45°砍除心葉,然后用布包20g敵百蟲放在生長(zhǎng)點(diǎn)上,滴注殺蟲。
疫病、炭疽病同時(shí)有粉虱、蚜蟲等,可選用30%愛苗10毫升+72%克露可濕性粉劑20g+200萬(wàn)IU農(nóng)用鏈霉素3g+10%吡蟲啉10g對(duì)水15kg噴于葉片及樹干。
葉斑病、細(xì)菌性條斑病、葉枯病并發(fā),同時(shí)有蚜蟲、蚧殼蟲、粉虱危害時(shí),可用30%愛苗5g+20%葉青雙20g+10%吡蟲啉20g對(duì)水15kg噴霧于葉片,以濕透為宜,間隔10天噴1次。
若發(fā)生生理性黃化,如葉斑病、炭疽病、細(xì)菌性條斑病,或天氣干旱、缺水缺肥等造成的黃葉,或已經(jīng)染病的植株,尚無(wú)有效的防治方法,可用根腐硝30g+枯黃超能肽30g對(duì)水20kg灌根,促進(jìn)根系生長(zhǎng),后培塘泥或火燒土,逐步恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。

檳榔的作用用途

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檳榔含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì),檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。
檳榔還含有20多種微量元素,其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6%,主要為檳榔堿,并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等,均與鞣酸集合存在。還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無(wú)色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
所含脂肪酸的組成為:月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%,又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

藥用價(jià)值
據(jù)藥監(jiān)部門透露,我國(guó)有225個(gè)藥品含有檳榔。統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,檳榔具有“殺蟲,破積,降氣行滯,行水化濕”的功效,曾被用來(lái)治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。
由檳榔與烏藥、人參、沉香組成的四磨湯主治“七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食”,民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng),據(jù)說(shuō)有利于孩子腸胃,以后不鬧肚子。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值
檳榔經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,每公頃可種植1500-2000株左右。中國(guó)檳榔品種產(chǎn)量高,單株產(chǎn)量可達(dá)30kg左右,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。中國(guó)海南、臺(tái)灣、湖南等地群眾自古就有消費(fèi)檳榔的習(xí)慣,是主要的咀嚼食品。僅加工產(chǎn)值就達(dá)35億元,提供就業(yè)崗位20萬(wàn)個(gè).市場(chǎng)潛力大,隨著科學(xué)技術(shù)的注入,深加工產(chǎn)品種類豐富,消費(fèi)市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大,市場(chǎng)前景更好。

檳榔的文化背景


植物文化
漢武帝兵征南越,以檳榔解軍中瘴癘,功成后建扶荔宮于西安,廣種南木,檳榔入列。事在《史記》、《三輔黃圖》和今廣州西漢南越王博物館有載。
南北朝的時(shí)候,干陀利國(guó)(今蘇門答臘島)進(jìn)貢檳榔,朝廷轉(zhuǎn)賜大臣,朝臣答謝的詩(shī)詞多錄于《梁史》。
南唐后主李煜寫他的大周后,有“爛嚼紅茸,笑向檀郎唾”的詞句,檳榔、美人、情郎,歷歷如畫在目。
乾隆好檳榔,有兩個(gè)用來(lái)裝檳榔的波斯手工和田玉罐是長(zhǎng)壽的乾隆一生摯愛。兩物今存北京故宮博物院。
嘉慶在折子上御批:“朕常服食檳榔,汝可隨時(shí)具進(jìn)”、“惟檳榔一項(xiàng),朕時(shí)常服用,每次隨貢呈進(jìn),毋誤”。兩折今存中國(guó)第一歷史檔案館。

現(xiàn)代研究

醫(yī)學(xué)界長(zhǎng)期以來(lái)懷疑經(jīng)常嚼食檳榔會(huì)造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化,進(jìn)而導(dǎo)致口腔癌變,醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)上升8.4-9.9倍,檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性,檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì),美國(guó)和日本曾用檳榔提取物進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致鼠類癌變。
2011年《中華口腔醫(yī)學(xué)研究雜志》發(fā)表研究稱,在流行嚼檳榔流行的國(guó)家和地區(qū)中,口腔癌的發(fā)病率名列前茅。世界上檳榔消耗最大的國(guó)家是印度,該國(guó)的口腔癌發(fā)病率居世界第一位。居世界第二的是巴布亞新幾內(nèi)亞,該國(guó)接近60%的居民咀嚼檳榔。中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也是咀嚼檳榔成風(fēng),每10萬(wàn)男性居民中就有27.4例口腔癌患者。醫(yī)學(xué)界已發(fā)現(xiàn)檳榔與咽癌、喉癌、食道癌等有明顯相關(guān)。

檳榔危害:
⒈對(duì)牙齒本身不好:長(zhǎng)期嚼檳榔,對(duì)牙齒磨耗嚴(yán)重。
⒉對(duì)牙周不好:檳榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙結(jié)石,不僅影響美觀,而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬,還可能會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。
⒊對(duì)口腔黏膜不好:輕則可能引起粘膜病變,重則演變?yōu)榭谇话?br /> ⒋對(duì)顳下頜關(guān)節(jié)不好:長(zhǎng)期咀嚼會(huì)加大顳下頜關(guān)節(jié)負(fù)重,引起關(guān)節(jié)彈響,疼痛等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤穿孔。
⒌對(duì)消化系統(tǒng)的影響:檳榔部分成分會(huì)損害味覺神經(jīng)與唾液分泌,影響消化功能。此外,檳榔渣也刺激胃壁,嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。
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